История GOODMAN началась в 2004 году, когда был открыт первый стейк-хаус GOODMAN на Тверской улице в здании театра Станиславского, ставший своего рода флагманом сети. Уже через месяц открывается второй ресторан. Рестораны GOODMAN стали первой сетью стейк-хаусов в России и первым брендом, который всерьез поставил задачу познакомить людей в нашей стране с культурой стейка, они стали первой̆ яркой̆ концепцией̆ с собственной̆ философией̆ и «необщим выраженьем лица». Концепция стейк-хауса для России была совершенно новой̆. До появления GOODMAN некоторые рестораны пытались воспроизводить атмосферу Дикого Запада, которую ошибочно принимали за атмосферу истинного стейк-хауса, при этом о стейке как таковом никто особенно не думал: позволительно было называть этим словом практически любое жареное мясо. GOODMAN стал первым, кто подошел к вопросу серьезно.
За гастрономию отвечает команда истинных ценителей высокой мясной кухни. Поэтому будущие стейки и бургеры нам привозят лучшие доступные поставщики. Мясо «ждет своего часа» в камере сухого вызревания, готовится на натуральных древесных углях в хоспере. С такой же ответственной щепетильностью гурманов здесь относятся и к винной карте: опытные сомелье отбирают идеальное дополнение к каждому виду мяса. А официанты встретят каждого гостя, как старого доброго друга (или если хотите постоянного члена клуба).
Интерьер Goodman Prime создан так, чтобы ничто не мешало уединению и удовольствию. Для нас это особенно ценно — камерная обстановка: для пары, для небольшой дружеской компании или даже для огромного коллектива.
